“得下沉市场者得天下”，下沉市场中的茶饮界翘楚会是谁？

互联网 2024年10月12日 18:24 3 admin

如今，疫情带来的损伤仿佛逐渐淡去，茶饮行业正在经历“得下沉市场者得天下”的过程。

其采用的作战方式正是熟知的“农村包围城市”战略，用今天的互联网语言翻译出来就是打通下沉市场——先发展三四线城市，然后利用三四线城市对一二线城市形成围剿之势，这样的打法在不少互联网企业中已经成为了共识。“发展三四线城市，布局下沉市场。”这个口号�.中国茶饮行业里喊了至今已有三年多，无论是喜茶还是奈雪的茶，都曾直接或间接地宣布要大力布局下沉市场。但下沉市场布局并非轻而易举。

真正决定一家茶饮企业是否能长久走下去的，关键在其营收状况和利润规模。有业内人士估算过，喜茶在过去一年的营收达到了35亿元左右，奈雪的茶约为30亿元，而乐乐茶则在9.6亿元左右，这个数据或许会存在误差，但即便是把误差考虑进去，喜茶和奈雪的茶加起来也很难打得过蜜雪冰城。

看到这里，你可能会和小编一样感到疑惑，明明喜茶口感更甚于蜜雪冰城，怎么营收远远不足后者呢？

个中原因在于：中国的消费市场是金字塔形的，最大的市场不在上层，而是在下层。对于保健品、网游、茶饮一类产品来说，下沉市场才是一个真正的掘金宝地。如果透过表象，就可以发现这类产品都满足了几个条件：一是符合下沉市场人群的口味与兴趣；二是满足“面子”与“交流”的需求；三是削弱下沉市场人群对价格的敏感度。

蜜雪冰城往往将门店开在三四线城市的学校周边、交通周转点、商超综合体、步行街等客流量巨大的位置，但只有客流量巨大这一点还不够，蜜雪冰城想要吸引的还是学生及年轻人群体，而这些位置，通常是学生及年轻人聚集的地方。在茶饮市场上，蜜雪冰城的存在感虽然不如喜茶、奈雪的茶等网红品牌强，但其6元左右一杯的茶饮和3元一支的冰淇淋，无论是学生及年轻人群体还是其他下沉市场用户却都能消费得起。

为了维持原本的品牌调性，同时又能兼顾下沉市场，喜茶在今年4月前后孵化出了子品牌“喜小茶”。喜小茶定价在6-15元之间，比喜茶便宜一半，主打平价饮品。目前，喜茶约有80%的门店集中在一线城市，二三线城市相对较少，而喜小茶被认为是以更低的价格区间和品牌影响力，与其他下沉市场中的茶饮品牌争夺用户。