私募基金PAI Partners花了213亿元，百事把这些知名果汁品牌都卖了?
admin8月3日傍晚，美国食品饮料巨头百事公司宣布了一个重要决定：把Tropicana(纯果乐)、Naked Juice等知名果汁品牌出售给欧洲领先的私募基金PAI Partners，价格为33亿美元(折合人民币约213.23亿元)。
百事公司这次这么大的动作，挺让人费解的但又是情理之中的事。此次于私募公司合作，还将成立一家合资公司，并且成为所转让的果汁出售业务的大股东。百事公司准备将此次获得的收益用于公司在其他业务版块的投资。
预计此次交易会在今年年底或明年年初完成，但是涉及的果汁交易不包含百事公司的中国市场。百事公司作为一家饮料和休闲食品公司，百事可乐是其最亮眼的“风景线”，果汁这一赛道在过去这几年呈现下降的走势。大体原因从当前全球的疫情的外界不可控因素来看，疫情导致很多人外出的几率降低，进而出去买东西的机会减少。在保证基本的温饱饥渴问题之下，像果汁这种类似的消费性行为也减少了。
其次，越来越多的人都有抗糖意识，减少糖的摄入量能减少糖尿病、肥胖等，也能一定程度上抗衰老。这些因素都导致了果汁类饮品的销量大大降低，百事公司的果汁产品也“深受其害”。纵观当下市场，主打“零糖零脂零卡”的意识流迅速扩散在食品、饮品行业。很多品牌纷纷已经开发了零糖、零脂、零卡的食品开发理念，像百事可乐、可口可乐、芬达、农夫山泉、屈臣氏等饮料界元老，也有燃力士、元气森林、宾得宝、巴黎水等后起之秀，目前耳熟能详的就有零度可乐、雪碧纤维+、无糖百事可乐、无糖芬达等“零卡”碳酸饮料等。凭借着“零糖”“零卡”的金字招牌以及俏皮的外包装，这些饮品圈粉无数。
虽然说主打零糖、零脂，但并不是一点热量都没有。根据我国《预包装食品营养标签通则》，食品每100克或100毫升含糖量不超过0.5克，就可以称作“无糖”，热量不超过17千焦或4千卡时，就可标注为零。也就是说，一款标为“零能量”的饮料，并非一点能量也没有，而是能量较低而已。
一般来说，为了获得较好的口感，很多企业在饮料加工过程中都会用甜味剂来替代蔗糖，也就是配料表中常见的阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等。如零卡路里的可口可乐，它使用的代糖是阿斯巴甜、安赛蜜和蔗糖素三种代糖成分;燃系列、元气森林等使用的代糖则为赤藓糖醇。
所以百事公司的此次举动或多或少考虑了这些因素，不能说是及时止损，起码是对于可能存在的危机面前一种积极的应对吧。
